気持ちはまるで錬金術師！
まるでお札を干してる気分になりますよ♪
おさつだけにｗｗｗ
12月は比較的寒さ控え目だった気がするのですが、
年明けてからめっきり寒くなって、毎日青天続きですねぇ。
いつもの冬だったら手先のしびれが嫌だったのですが、
今年はこれが趣味になったのでちょっと気持ちが上がります。
干し芋づくり！
去年初めて作ってみて、その時はオーブンをつかっていたのですが
3月末だったので、外ではつくれず。でも干し網は買ってあったので
寒くなるのを今年は心待ちにしていたのです。
スーパーで200円で紅はるかを買ってきて、炊飯器に入れてスイッチぽん。
それだけで、めっちゃ甘いふかし芋の出来上がり。
去年苦戦した皮むきも今はこの通り！
べろ～ん♪
どうですか、
この気持ちいい剥けっぷり！！
毎回こんなにベロっとはいきませんが
フォークの先を思い切って皮下数㎜くらいまで入れてやるのがコツ。
ギリギリで皮を剥いてもそこはどうしても色が悪くなるので
思い切って甘皮まで剥いてやると非常に捗る！！
薄く皮が剥けた時でも外側は
フォークでこそいでやります。
前はこれが勿体なくて出来なかったんですが！
どうしてどうして。
こそいだ芋も、こうして集めてやれば
リッパなスイートとして食べられるとわかりました！
パンに塗って食べるととても美味しい！！
先ほどみたいにベローンと綺麗に剥けた時も貧乏くさいですが、私はこそいで集めてますｗ
あとは芋のカットも
ダイソーでエッグスライサー買ってきて
プラの部分が外せるので、手で持ってスライサーを通してやるだけ。
なので今年は去年と違って
2.スライスも一工程
3.あとは干すだけ
たったこれだけで、美味しい干し芋が
ストレスフリーで量産できるように！
こんな立派な干し芋が、超簡単に
タッパーいっぱいに収穫できます。
そうなるとですね。
干し網がカラッポの状態が
もったいなくて仕方なく感じてしまうのですよ！
なので、
『干しあがり次第次の芋を干さねば！！』
と、今年はせっせと干し芋づくりにはげんでおります。
冷凍すれば半年保存できるし！！
とても楽しいので、冬の趣味として
ホクホクしております（笑）
お芋が好きな人は是非！
P.S.干し網はコレ↓が大活躍しています。
なお、夜の間は玄関内の風が少し動くところに干しておきます。
