小籠包が好きだっ!お腹いっぱい小籠包を食べたい!!
小籠包の存在を知ったのは、たしか『なるほど!ザ・ワールド』で見た時だったと思う。
レポーターが中国らしい屋台風の店からテイクアウトで購入していました。
30年以上前でしたから、当時は本場中国でしか味わえなかったと思います。
その皮を破ると黄金色のスープがジュワーっと出てきて、一口で食べるとその熱々のスープで口の中をやけどするという。
(なんて美味しそうな食べ物なんだろう・・・)
強烈に子供心にインパクトのある食べ物でした。
昨日はそんな小籠包を「思いっきり食べたい!」という欲求を満たしてきました。
最近は割と中華料理店や冷凍食品でも小籠包を食べることができるようになりました。
しかし、いざ口にしてみるとスープがほとんど出てこなくてガックリ・・・ということが多いです。
皆さんはいかがでしょうか?
そんな私がお気に入りの小籠包のお店があります。
です!
上海湯包小館(シャンハイ タンバオ ショウカン)と読みます。
ここの小籠包は、私の小籠包への想いを満たしてくれます。
普通の小籠包よりスープ(湯)が多いよ!って想いで商品名も「小籠湯包」となっています。
セイロのまま熱々で提供されます。
店員さんが蓋を開けてくれると…
愛しの小籠包達が表れます!
頭の上のネジってあるようなところの皮を箸で持ち上げて・・・
にょーん 中のスープが感じられますか?
レンゲの上にランディング!
このまま口の中へ放り込みたいですが、やけど防止のため一個目は箸で割ります。
どーでしょう!この金色のスープ!!!
これですよっ!小籠包はこうでなくっちゃ!!
このままスープをすすり、ちゅーちゅーと小籠包に吸いつきます!この際お行儀は無視!
吸血鬼になった気分でエキスを吸い出していると、若返ってくるようなw
うーん・・・旨~~~いっ!!!
おもむろにビールを流し込みます!
・・・至高の瞬間・・・
さぁ!冷めていくのは、思っているより早いと思いますので
おしゃべりはほどほどにどんどん食べ進んでいきましょう!
私は2個目からはレンゲで割らずに直接口の中へ!くれぐれもやけどには注意!
なおテーブルには、醤油と黒酢そして針生姜が準備されていますので
公式の食べ方を参考にいただいた事もあるのですが、
我が家はみんな圧倒的に「そのままで食べるのが好き!」
黄金色のスープの味だけで美味しいのです!
最近小籠包の大きめサイズが登場しました。
その名も「小籠大湯包」
奥に写っているのが大きめ小籠包の小籠大湯包です。
通常の小籠包の2倍程度の大きさでしょうか。
さすがにレンゲには乗らないので、小皿の上で箸で割ってみますと・・・
こちらもスープがじゅわーっと!
通常の小籠包と小籠大湯包食べ比べてみた個人的な感想は
・スープの量が2倍になっているわけではないと感じる。
・むしろ通常の小籠包と味の個性がほんの少し違う気がする。
と感じました。
焼売がお好きな方には嬉しい4種セットもあります。
この焼売がまた大きいことよ!
肉焼売
貝柱焼売
海老焼売
蟹焼売
この4種類が一皿で食べ比べられて、嬉しいです。
点心以外ももちろん美味しいです!
妻が注文した油淋鶏とチャーハンのセット。
ハーフサイズの油淋鶏・チャーハン・玉子スープ・杏仁豆腐・そして小籠湯包3個がセットで¥1,390円(税抜)です。ディナータイムですよ。
プラス¥210で小籠湯包をさらに2個追加で5個セットにしました。
下の娘はお子様ラーメンセット。
上の娘は焦がしネギ叉焼麺のセットにしました。
麺が稲庭うどんのように平打ち風になっていて美味しかった!
娘「ママー、これ注文して良かったー、アタリだー。」
ここまでで、セットの分や大小籠包などけっこう食べましたが
今日は小籠包祭りと決めて乗り込んでいます!!
小籠湯包8個追加オーダー!
たまんねぇっす!とまらねぇっす!
この後さらに5個オーダー!
結局後で小籠包をいくつ食べたか数えたら、家族で
小籠包×26個+大小籠包×2個
うーん、小籠包祭り大満足!!
ところでこの上海湯包小館。
デザートの杏仁豆腐がまた美味しいんです!!
セットについてくるこの子。
口に入れると、杏仁の香りがフワッときて、口触りもトロッっとした感じ。
私はここのを食べるまで(杏仁豆腐なんて白い寒天でしょ?)と思っていましたが
練乳ゼリーでもミルク寒天でもなく、杏仁豆腐なんだと初めて思いました。
(それゆえ子供には好き嫌いが分かれますけどね。)
美味しいですよ。
気になるお会計ですが、これにビール中瓶2本合わせて、
8千円台でした。
なかなかお値打ちじゃないですか?
愛知県以外だと銀座にしかまだお店が無いのですが
愛知県のお寄りの際には一度お立ち寄りください。
リーズナブルなのに本格的な小籠包、お勧めです!
今回訪問させていただいたのは
この記事でも訪問したアピタ稲沢店の中の上海湯包小館です。
お近くの上海湯包小館をお探しはコチラからどうぞ。
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